Parece que este utilísimo oficio, aunque ya no se usa, llegó a España a través de Ourense, que lo aprendió de los franceses que cruzaban la frontera ofreciendo sus servicios.

Afilador y paragüero
Dicen también que los campesinos ourensanos se volcaron al oficio de afilador porque conocían los implementos y si sus tierras no les daban suficiente [...]