Ingredientes:
- 1 kilo de jabalí
- 1 kilo de castañas mondadas
- 2 cebollas
- 1 litro de vino tinto
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de hinojo
- 1 rama de romero
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de perejil
- 4 gramos de pimienta
- 50 gramos de manteca de vaca
- 4 clavos
- 1 cucharada [...]
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