Muchos de los platos más conocidos en Ourense son los salados, a base de cerdo, cordero o pulpo; pero los dulces de Galicia son también muy característicos. De los dulces más representativos están: Orellas: Es un postre típico que se elabora con huevos de Antroido, harina, mantequilla, azúcar, agua, canela y anís. Con estos ingredientes [...]
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La gastronomía de Ourense
El sabor de Ourense es particular, distintivo y muy especial… nos acompañará desde que llegamos a la provincia y lo extrañaremos al irnos. Los principales ingredientes de la gastronomía de Ourense son la quesada de la reina; las castañas, con las que se elabora caldo; la típica la empanada gallega que en cada provincia se elabora [...]
