Muchos de los platos más conocidos en Ourense son los salados, a base de cerdo, cordero o pulpo; pero los dulces de Galicia son también muy característicos. De los dulces más representativos están: Orellas: Es un postre típico que se elabora con huevos de Antroido, harina, mantequilla, azúcar, agua, canela y anís. Con estos ingredientes [...]
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Dulce Ourense, los postres más ricos y tradicionales
Publicado by julio 17th, 2011 en Gastronomía. 0 ComentariosSabores de Ourense, hoy Lacón con grelos
Publicado by julio 16th, 2011 en Gastronomía y Varios. 0 ComentariosEl cerdo también es parte de la gastronomía típica de Galicia, y uno de los productos de los cuales se enorgullece Ourense. Para degustar esta variante de la gastronomía, una receta de Lacón con grelos. El lacón se extrae de las extremidades delanteras del cerdo todavía lechón, se elabora con un proceso similar al del [...]
Sabores de Ourense, Empanada Gallega de bacalao y pasas de uva
Publicado by julio 15th, 2011 en Gastronomía y Turismo. 0 ComentariosSi hay un producto que es típico de la gastronomía de toda Galicia es la empanada, que en cada provincia se prepara con un toque especial. En Ourense, seguro cada pueblo tiene su forma tradicional de preparara la empanada gallega… y más aún las familias tendrán su toque particular… para acercarnos un poco más a [...]
Sabores de Ourense, hoy arroz con pulpo
Publicado by julio 14th, 2011 en Gastronomía y Turismo. 0 ComentariosUno de los platillos que no puede faltar en cualquier recetario de comida orensana es uno que tenga como ingrediente principal al pulpo. El pulpo es emblema de Ourense y aquí un platillo sencillo para preparar en casa y disfrutar de los sabores de la gastronomía de esta bonita provincia. Ingredientes: 400 grs de arroz [...]
Sabores de Ourense, hoy arroz con almejas
Publicado by julio 13th, 2011 en Gastronomía y Varios. 0 ComentariosAunque no estemos en Ourense, podemos animarnos a descubrir su sabor… o a recordarlo con alguno de sus platillos más sabrosos. Sabemos que la gastronomía de Ourense es variada, pero los productos que más fama tienen son los del mar y los de los cultivos. Para degustar esta vez: Arroz con almejas Ingredientes: 1 kg [...]
El sabor de Ourense es particular, distintivo y muy especial… nos acompañará desde que llegamos a la provincia y lo extrañaremos al irnos. Los principales ingredientes de la gastronomía de Ourense son la quesada de la reina; las castañas, con las que se elabora caldo; la típica la empanada gallega que en cada provincia se elabora [...]
Rape con Grelos, para saborear Ourense en casa
Publicado by junio 5th, 2011 en Gastronomía y Varios. 0 ComentariosEsta es una receta un poco difícil pero deliciosa y que tiene un toque especial gracias al sofrito de ajos con pimentón como aliño. Ingredientes: 8 medallones de rape 2 manojos de grelos 1 cucharón de Aceite de Oliva 2 Cebollas 8 dientes de Ajo 1 rama dePerejil 1 cucharada de Pimentón dulce Sal Elaboración: [...]
Festa do Peixe en Bande
Publicado by junio 1st, 2011 en Eventos, Gastronomía, qué hacer y Qué visitar. 0 ComentariosEs una tradición en el Concello de Bande, ya que desde hace 40 años se celebra esta la Festa do Peixe a principios del mes de junio. Se trata de un festival gastronómico en el que los platillos tienen como ingrediente principal al pescado, y se estima que para esta fiesta 2011 se consumirán más [...]
Pinchos de Primavera 2011 en la ciudad de Ourense
Publicado by mayo 9th, 2011 en Eventos, Gastronomía, qué hacer y Turismo. 0 ComentariosUno de los atractivos más interesantes que ofrece Ourense son sus sabores tan característicos. Y de todos estos sabores, los pinchos durante mayo son las estrellas. Para los que tengan la oportunidad de pasear por Ourense desde hoy 9 de mayo hasta el día 22 podrán disfrutar de los mejores pinchos con el concurso de [...]
Ourense Gastronómico 2011
Publicado by diciembre 24th, 2010 en Alojamiento, Eventos, Exposiciones, Gastronomía, Noticias, qué hacer, Qué visitar y Turismo. 0 ComentariosTermina el año 2010 y Ourense comienza a prepara una de sus fiestas más importantes del año el Xantar 2011 que comienza el 2 de febrero. La cita es en el predio de Expourense hasta el 6 de febrero de 2011 y se dedicará a promover el cercano carnaval de Galicia que como todos los [...]
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