Archivo de 'lacon-con-grelos'

Sabores de Ourense, hoy Lacón con grelos




El cerdo también es parte de la gastronomía típica de Galicia, y uno de los productos de los cuales se enorgullece Ourense. Para degustar esta variante de la gastronomía, una receta de Lacón con grelos. El lacón se extrae de las extremidades delanteras del cerdo todavía lechón, se elabora con un proceso similar al del [...]

Los vinos de Valdeorras




Se acaba de inaugurar la XII edición de la Feria del Vino en O Aguillón, área recreativa de la localidad de A Rúa, en la que veinticuatro bodegas ofrecen sus productos con calidad y servicio. Esta región, que quiere perfilarse como una de las mejores productoras de vinos con Denominación de Origen, espera que quienes [...]

Lacón con grelos




Ingredientes: - 1 lacón en salazón - 6 chorizos - 6 patatas grandes - 2 ó 3 manojos de grelos Preparación: Poner a desalar el lacón troceado durante dos días, cambiándole el agua varias veces (cada seis horas). En una olla grande colocar el lacón y cubrirlo de agua, dejarlo cocer a fuego más [...]





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Absolut Ourense es un blog dedicado a la ciudad de Ourense, manteniéndote informado de todo lo relacionado con esta magnífica ciudad de Galicia.

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